Tomates

Posté le 04/09/2018

Recettes Tomates

Tarte à la tomate, moutarde et herbes de provence

Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée

5 tomates

30 g de parmesan râpé

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à café d'herbes de provence

sel, poivre

Pendant que votre four préchauffe à 210°C (th.7), commencez par vous munir d'un moule à tarte, et par y étaler votre fond de tarte (pâte brisée ou feuilletée, comme vous préférez).

Ensuite, nappez ce fond de tarte avec la moutarde, puis tranchez les tomates en rondelles, et disposez-les en rosace, en les faisant légèrement se chevaucher les unes les autres.

Parsemez de parmesan râpé et d'herbes de Provence puis salez et poivrez.

Enfournez durant environ 30 min, laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez et dégustez tiède ou froid.